こんな課題や声にヒトノクリエイトはお応えします
- 既存店舗の売上を伸ばしたい
- 飲食事業に参入したい
- 運営をまるっと依頼したい
- マネジメントの仕組みを構築したい
企画から開業後までトータルにサポート
飲食事業に関わらず、事業を開始する、もしくは再構築する上でしっかり計画が練れるかということがもっとも重要な課題の一つです。
ヒトノクリエイトでは、お客様に寄り添いながら成功までの道のりを見える化します。
- プロジェクトのスケジュール策定
- 特に開業にあたってはスケジュールを明確にすることは重要です。いつまでに何をすべきかを的確におさえていきます。
- コンセプト構築
- モノ、ヒト、空間を組み合わせた、具体的な“売れる要素”を備えたコンセプトをご提案します。
- ターゲット・エリアの選定
- 似たような業種・業態が多い飲食店の中で差別化を図れるようターゲットを明確にし、ターゲット顧客が見込めるエリアを選定します。
- 商品企画
- コンセプトやターゲットとの相性、時代性を考えた店舗の看板となる商品をご提案します。
コアターゲットに受け入れられやすい店舗作りから、商品開発、ブランディング戦略まで一気通貫で行います。
- 店舗開発
- 飲食店としての機能性や予算も加味し、ストアコンセプトにあった店舗づくりをご提案します。
- 商品開発
- 味・見た目はもちろんのこと、調理法・品質の安定化・SNSでの話題性など多角的な視点からオリジナル商品をご提案します。
- ブランディング開発
- 店舗のロゴマークから、店舗デザイン、パッケージデザインなど様々な形態で、店舗の「らしさ」をブランディングします。
月次の売上管理から始まり、中長期的な収支計画・管理まで細かに対応します。
また、自社HPやSNS等のマーケティング支援も行います。
- 収支管理
- 収支を細かく分析し、具体的な改善策や課題点の抽出を行います。
- マーケティング運用
- ニーズやターゲットに合った時代性を意識した分析で、飲食店に合わせた運用を行います。
- 店舗管理
キッチン・ホールのマニュアル作成を行い、マニュアルに沿った運営ができているかどうかのチェックを行います。
また新規採用や評価制度の構築支援も行います。
- 採用サポート
- オープン前の求人広告や面接アドバイス、採用基準の作成などを行います。
- 開業前トレーニング
- 実際のオペレーションに応じたトレーニングで、開店後の実践技術を身につけられるよう指導します。
- マニュアル作成
- 基本の基礎ラインから店長業務に至るまでのマニュアルの整備を行います。
- 評価制度導入サポート
ご発注いただくまでの流れ
1. お問い合わせ お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。
2. ヒアリング ヒアリングはリモート・対面両方で対応可能です。お悩みやご質問等、どんなことでもお聞かせください。
3. 発注・契約手続き 計画や見積もりを確認いただいた後に、契約手続きをし、正式に発注となります。